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多吃大蒜可有效降低總膽固醇

發(fā)布時(shí)間:2023-07-26 瀏覽次數(shù)(4565) 發(fā)布來源:南陽南石醫(yī)院

多吃大蒜可有效降低總膽固醇

 

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院王慧教授團(tuán)隊(duì)新近研究發(fā)現(xiàn),長期低劑量攝入大蒜可有效降低總膽固醇、低密度膽固醇和炎癥標(biāo)志物水平。

 

相關(guān)研究論文日前發(fā)表在國際知名刊物《食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)評論》雜志上。

 

據(jù)相關(guān)研究報(bào)道,大蒜有抗血脂、抗高血壓、抗甘油等特性。然而,對于大蒜是否真能降低血脂水平,業(yè)界仍然有爭議。

 

王慧教授團(tuán)隊(duì)從血脂、肝功能、血壓和炎癥指數(shù)4個(gè)方面,通過對1333名受試者(752名攝入大蒜補(bǔ)充劑,581名攝入安慰劑)的檢測指標(biāo)進(jìn)行分析研究發(fā)現(xiàn),攝入大蒜可顯著降低總膽固醇及低密度膽固醇的水平,特別是在心血管疾病患者中,低劑量和長期干預(yù)(大于90天)效果更為顯著。此外,研究還發(fā)現(xiàn),攝取大蒜可顯著降低炎癥指標(biāo)IL-6TNF-α的水平。

 

研究人員認(rèn)為,該研究為基于大蒜的心血管疾病的飲食防治策略提供了方法學(xué)上的指引和建議。(來源:健康報(bào))